El proyecto del Centro Tecnológico Lácteo está en peligro por los retrasos en la cesión de la parcela en el polígono de As Gándaras, Lugo, ya que el plazo para la ejecución del proyecto es de dos años y medio.
La Consellería de Industria en 2008 fijó el plazo para terminar las obras en 2010, plazo que no se va a poder cumplir por la lentitud en las obras de urbanización del polígono de As Gándaras.
Este plazo viene fijado por el órgano que financia el proyecto, 10 millones de euros conseguidos a través de la Universidad de Santiago.
No obstante desde la Xunta existe buena disposición para la cesión de la parcela.